Vì sao hạt cà phê xanh có thể giúp giảm cân?

Trong hạt cà phê xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính dược lý khác. Hai chất quan trọng nhất trong số đó là Caffein và một loại axit đó là Acid Chlorogenic.

Chỉ có hạt cà phê xanh mới còn loại axit này.

Acid Chlorogenic là thành phần hoạt chất chính trong hạt cà phê xanh có tác dụng giảm cân, tuy nhiên khi rang chín, axit này sẽ không còn nữa.

Đó là lý do vì sao uống cà phê xanh giúp giảm cân, còn cà phê từ hạt đã rang thông thường sẽ không có tác dụng giảm cân.

hạt cà phê xanhHạt cà phê xanh có chứa nhiều acid chlorogenic, hỗ trợ giảm cân

Cơ chế tác động giảm cân của hạt cà phê xanh đối với cơ thể

Nghiên cứu chỉ ra rằng, caffein có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể đến 3-11% (1)

Các nghiên cứu ở chuột cho thấy Acid Chlorogenic hỗ trợ giảm cân theo nhiều cách khác nhau:

Đầu tiên, Acid Chlorogenic tăng cường cân bằng đường huyết bằng cơ chế ức chế giải phóng đường glucose trong cơ thể (2).

Một số nghiên cứu cho rằng nó giảm sự hấp thu carbohydrate từ đường, làm giảm lượng đường trong máu và insulin (3).

Thứ hai, nó làm giảm hấp thụ chất béo từ thức ăn, tăng cường quá trình trao đổi chất ở gan, quá trình đốt cháy chất béo nhiều hơn, giúp giảm trọng lượng cơ thể (4).

Các nhà khoa học nói gì?

Năm 2006, một nghiên cứu công bố trên BMC Complementary and Alternative Medicine thực hiện trên kiểm tra sự ức chế tổng hợp chất béo trên chuột bằng chiết xuất cà phê xanh. Kết quả cho thấy những con chuột này đã giảm trọng lượng cơ thể và lượng chất béo xung quanh nội tạng cũng giảm đi so với ban đầu (5).

Năm 2011, một cuộc nghiên cứu về thực hành tiêu hóa, đã khảo sát tác dụng của hạt cà phê xanh như một nhân tố hỗ trợ giảm cân. Các dữ liệu tổng hợp cho thấy sự khác biệt trọng lượng cơ thể ở các đối tượng có dùng chiết xuất hạt cà phê xanh so với đối tượng không sử dụng. Điều này cho thấy chiết xuất hạt cà phê xanh giúp giảm cân (6).

Năm 2012, Tạp chí The Diabetes Metabolic Syndrome and Obesity công bố nghiên cứu thực hiện trên 16 người được dùng chiết xuất hạt cà phê xanh trong 12 tuần, mà không thay đổi chế độ ăn uống. Kết quả kinh ngạc, cân nặng cơ thể của họ giảm đi 10,5% và lượng mỡ cơ thể giảm 16%, đồng thời không có bất kỳ tác dụng phụ nào xảy ra (7).

Bài Tiếp Theo: Tại Đây

Liên Hệ: Love Cofee

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *