NGƯỜI VIỆT VÀ VĂN HÓA CÀ PHÊ

NGƯỜI VIỆT VÀ VĂN HÓA CÀ PHÊ

Việt Nam là đất nước xuất khẩu cà phê hàng thứ 2 thế giới, cũng là quốc gia tiêu thụ cà phê hàng đầu. Vậy cà phê xuất hiện ở Việt Nam từ khi nào và cách thưởng thức Cà phê người Việt có gì khác biệt với phần còn lại của thế giới, Dak Biang Coffee sẽ cùng các bạn khám phá những điều thú vị trên qua bài viết này.

 

 

Cà phê từ lâu đã trở nên gần gũi và quen thuộc với người dân Việt Nam. Cái vị đăng đắng, đầm đậm trên đầu lưỡi, mùi đất lan tỏa bên tách cà phê khiến cho người ta phải say đắm…và cứ như thế cà phê gắn bó người Việt một cách tự nhiên, nhẹ nhàng. Người ta thưởng thức cà phê trong khi làm việc, khi gặp gỡ, bàn chuyện cùng đối tác, khi trò chuyện cùng bạn bè, người thân… Và cà phê đóng góp một phần không nhỏ trong cuộc sống, trong công việc của mỗi người.

 

 alt

 

Sự xuất hiện của cà phê ở Việt Nam

Cà phê xuất phát từ phương Tây, từ thời thuộc địa, theo chân người Pháp du nhập vào Việt Nam. Ban đầu thứ thức uống này được coi là xa xỉ, chỉ dành riêng cho giới quý tộc, các quan chức Pháp, hay tầng lớp trí thức thành thị. Thế nhưng, theo thời gian, cà phê trở thành thức uống phổ biến và thân thuộc với đại đa số người Việt.

Cho tới ngày nay, Việt Nam không chỉ được thế giới biết đến là cường quốc cà phê mà còn tạo được nét văn hóa cà phê riêng mình không lẫn với bất kì nơi nào trên thế giới. Hai loại cà phê được trồng phổ biến ở Việt Nam là Arabica và Robusta. Mỗi loại đều mang đến danh tiếng nhất định cho cà phê Việt.

 

Nét văn hóa cà phê người Việt

Cà phê đã trở thành một nếp sống, nét văn hóa của người Việt, thể hiện từ cái cách người Việt pha chế, thưởng thức và nâng niu cà phê.

Gu thưởng thức của người Việt là: đậm, đắng, thơm mùi hạnh nhân, mùi đất. Tùy mỗi một loại cà phê mà mang lại cho người thưởng thức cái cảm nhận về vị chua, độ dầu, và mùi hương của các loại hoa trái khác nhau. Một ly cà phê ngon là ly cà phê đậm đà hương vị tự nhiên, có độ chua thanh, tươi, sạch lưỡi; có độ dầu đậm và đặc biệt hơn là tỏa ra mùi hạnh nhân, hoa trái, bơ dầu và mùi đất.

Cà phê phin được coi là thứ thức uống được ưa thích nhất của người Việt. Cái cảm giác ngồi chờ đợi từng giọt từng giọt cà phê rơi thật là thú vị. Càng thú vị hơn nữa khi được nhâm nhi thành quả của nó, có thể là một tách cà phê đen nóng, có thể pha thêm chút sữa, uống nóng hay uống đá tùy theo sở thích của mỗi người.

 

 

Văn hóa

Người ta có thể đoán biết được tính cách con người, văn hóa của mỗi vùng miền qua cách pha cà phê và sở thích uống của mỗi người. Chẳng hạn, người miền Nam thường bọc cà phê trong tấm vải và nấu trong nồi – gọi đó là cà phê vợt, họ thích uống cà phê đá hơn là uống nóng. Còn người miền Bắc, chủ yếu uống cà phê pha phin, đen hoặc nâu nhưng đều rất đậm đặc.

Xem thêm tin tức: Tại đây

Liên Hệ Với Chùng Tôi: Love Coffee

2 thoughts on “NGƯỜI VIỆT VÀ VĂN HÓA CÀ PHÊ

  1. Pingback: QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ SẠCH NGYÊN CHẤT BMT

  2. Pingback: Cách làm cafe bọt biển xịn xò chỉ trong vài phút

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *